Овощная фасоль на 6 сотках. Сайт "Садовый мир"
Сейчас в продаже сколько угодно фасоли — хочешь зеленая, хочешь — желтая… Но мы не ищем легких путей! Мы фасоль будем выращивать, а не покупать!
Кстати, не знаю отчего, но у нас в округе этот овощ выращивают незаслуженно мало. То ли не любят, то ли забывают про нее. А ведь вырастить фасоль совсем несложно.
Фасоль стручковая, она же спаржевая, бывает кустовая и вьющаяся. Кустовую фасоль выращивать проще — во-первых, она быстрее дает урожай, а в условиях относительно короткого теплого периода это важно. А во-вторых она не требует опор. Для кого-то это плюс, для кого-то может и минус — я вот хотел вдоль забора в прошлом году насадить вьющейся фасоли, да семена не попались…
Еще одно отличие кустовой стручковой фасоли — она дружно отдает урожай. То есть весь сбор урожая происходит за 2, иногда за 3 раза, в то время как вьющаяся фасоль требует периодических осмотров на предмет нахождения готовых к употреблению стручков. Однако, существуют и сорта кустовой фасоли с длительным сроком плодоношения, у таких сортов может происходить до 4-5 и более сборов стручков за сезон. Эти сорта — позднего срока созревания, и подойдут для южных регионов, в то время как для средней полосы лучше сажать ранние сорта, которые вступают в плодоношение уже через два месяца после посева.
Чтобы получать фасоль продолжительное время, требуется регулярно собирать урожай стручков, до того, как в них сформировались зерна. Дело в том, что если вы задержитесь со сбором урожая и зерна сформируются, то дальше расти ваша фасоль не захочет — растение получит сигнал, что его программа успешно выполнена, потомство в виде зерен получено, и дальнейший рост прекращается.
Также спаржевую фасоль можно условно разделить еще на два типа — зеленая и желтая. Хотя встречается также сиреневая или фиолетовая, но я тут вычитал что она относится к желтой… Интересно, кто это придумал 
Выращивание фасоли хлопот не доставляет. К почвам она нетребовательно, хорошо растет и на песке и на суглинке. Главное, что нужно фасоли — тепло. Поэтому в средней полосе и севернее в холодный год может не уродиться. По этой причине, в более северных регионах выращивания, лучше сажать фасоль в песчаные почвы — они быстрее прогреваются. Также полезно пользоваться микроклиматическими преимуществами, как то: южная сторона дома, сарая, конюшни (хи-хи), использование кулисы из высоких растений, если не лень — сделать теплую грядку.
Когда сажать фасоль? Сажать надо не раньше, чем земля как следует прогреется и минет угроза заморозков. Это конец мая-начало июня. При температуре почвы ниже 15 градусов фасоль всходит плоховато. Потому хорошо бы за пару-тройку недель до высадки накрыть предполагаемую грядку листом полиэтилена, чтобы быстрее прогревалась. Для более дружных и ранних всходов будет не лишним замочить зерна на пару часов. Этого времени замачивания вполне достаточно, фасоль быстро впитывает воду. Фасоль высевается на глубину примерно 3 сантиметра.
Полив фасоли. По мере роста растений, поддерживайте почву влажной. Ну в общем, поливайте вашу фасоль, а то она загрустит и не порадует обилием стручков
Использование мульчи при выращивании фасоли имеет плюсы и минусы. Минус мульчи состоит в том, что почва под ней медленнее прогревается, так что в более холодных регионах мульчировать имеет смысл не ранее второй половины июня или в начале июля, в то время как на юге, напротив, мульча поможет сохранять влагу в земле.
Расстояние между растениями. Кустовую фасоль нельзя сажать слишком часто. Помните, что это очень теплолюбивое растение, а высаженные часто кустики затенят землю и ухудшат ее нагрев. Для фасоли очень важна теплая земля. Будет рационально сажать растения или в узкие грядки, или строчками, по 2-3 рядка в строке. Между растениями оставляем 7-10 сантиметров, а между строчками — 40 см.
Подкормку фасоли проводить не обязательно, ведь эта бобовая культура не только нетребовательна к плодородию, но и наоборот — способна обогащать землю азотом. Однако на удобренной почве все растет жирнее и веселее, и фасоль не исключение. Избегайте при начальном внесении удобрений и при подкормках излишних порций азота, а вот полить настоем золы будет полезно.
Собранные стручки хорошо хранить в замороженном виде, перед этим их надо помыть и высушить. Можно нарезать, а можно и цельными стручками наморозить.
