Условия выращивания чеснока
Чеснок предпочитает почву плодородную, с нейтральной реакцией. Земельный участок не должен удерживать талые воды, которые могут вымыть озимые бульбочки или задержать посадку яровых семян. Осенью почву по возможности удобряют навозом, компостом или вносят минеральные удобрения. Хорошо, если до чеснока на этом участке будут выращены цветная капуста, бобовые или огурцы. Такие предшественники, как лук и картофель, нежелательны. Посадка чеснока на определенном участке не должна повторяться ранее 3-4 лет.
Вот почему это растение старается вырастить каждый, у кого есть хоть немного земли. Несмотря на то, что чеснок довольно неприхотлив, неопытные огородники часто интересуются, как правильно выращивать чеснок.
Многие начинающие огородники не имеют понятия, как вырастить крупный чеснок. Для этого у растения срезаются стрелки. Тогда все полезные вещества чеснока пойдут в рост его луковицы. Оставляются несколько стрелок для сбора бульбочек. В июле, когда нижние листья станут сухими, а верхние поникнут, можно собирать урожай чеснока.
Вообще чеснок бывает стрелкующийся и нестрелкующийся, озимый и яровой. Последний сажают весной, вызревая, он дает только луковицы с зубчиками. У стрелкующегося кроме луковицы вызревает стрелка, на конце которой имеется соцветие с воздушными луковичками – бульбочками. Их сажают осенью в сентябре, а летом они вызревают. Озимый чеснок более морозостойкий, но хранится всего лишь до весны. Яровой чеснок употребляют до созревания следующего урожая, но у него небольшие луковицы.
|
Чеснок издавна известен людям и является одной из самых популярных пряностей, которая украшает вкус разнообразных блюд пикантной ноткой. Его используют при приготовлении маринадов и разносолов, колбас и паштетов, салатов и соусов. Известны целительные свойства этого растения: его употребление является профилактикой гриппа и заболеваний десен, он укрепляет сосуды, имеет желчегонный и мочегонный эффект. Благодаря содержанию в нем витаминов и микроэлементов чеснок оказывает общеукрепляющее действие.
Выращивание чеснока из семян подразумевает их весеннюю посадку – в середине-конце апреля. Чесночная луковица разбирается на зубчики непосредственно перед посадкой. Желательно выбирать самые крупные семена. Посев производится во влажную почву. Необходимо сделать борозду глубиной 2-3см и сажать зубчики на расстоянии 6-7см друг от друга. Каждый ряд посаженного чеснока должен быть друг от друга на расстоянии около 25см.
Признаками созревания ярового чеснока считается усыхание нижних и пожелтение верхних листов – как правило, это происходит в начале августа.
Для посадки чеснока необходимо большое количество луковиц. Более экономным способом является выращивание чеснока из бульбочек. Летом чеснок даст стрелы с воздушными луковичками, которые необходимо собрать, разделить и просушить в течение 2-3 недель. В конце сентября – в начале октября приготовленные бульбочки высаживают, а в июле собирают так называемые однозубки – луковицы растения, состоящие из одного большого зубчика.
В августе на участок посадки вносятся удобрения. Конец сентября и начало октября – время посадки однозубок. Каждая грядка должна быть на расстоянии 20-25см друг от друга. Выполняется борозда глубиной 4-6см. В нее высаживаются зубки чеснока вертикально или бочком так, чтобы между ними было 6-7см.
Весной, когда появятся всходы, землю можно прорыхлить. При отсутствии осадков участок с чесноком поливают с мая по середину июля.
Вот так, своими руками, можно вырастить одну из самых популярных пряностей.
|
